Tidak menjadi rahasia lagi, bahwa ubi jalar merupakan tanaman akar-akaran yang banyak memiliki manfaat untuk kesehatan. Ubi jalar juga mengandung banyak vitamin yang penting seperti vitamin B6. Untuk vitamin ini sangat penting untuk metabolisme sel darah merah dan untuk fungsi tubuh. Tetapi daunnya pun juga sama mempunyai manfaat untuk kesehatan.
Para peneliti juga menunjukkan bahwa kadar vitamin B6 dan vitamin C, serta B2 yang tekandung didalam daun yaitu lebih tinggi pada jaringan ubi jalar jika dibandingkan pada bagian lain.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari ubi jalar serta daunya
1. Dapat Menjaga sistem kekebalan tubuh tetap aktif
Zat besi yang terkandung di dalam ubi jalar dan daun dapat membantu mengaktifkan produksi sel darah putih serta bisa meningkatkan sistem ketahanan tubuh pada keadaan setres dan masalah kesehatan yang lainya. Sedangkan vitamin D yang ada pada ubi dan daunya sangat penting karena bisa meningkatkan energy,dan dapat membantu menjaga keadaan mood kita serta dapat menguatkan kekebalan pada tubuh.
2. Dapat Menjaga kesehatan pencernaan
Kandungan serat serta magnesium yang terdapat dalam ubi jalar dan daun akan membantu mengatasi masalah sistem pencernaan. Tinggi akan seratnya dalam sayur ini aman untuk lambung dan usus dan mampu mencegah konstipasi.
3. Dapat Menjaga kesehatan jantung
Ubi jalar dan daunya dapat bermanfaat untuk mencegah penyakit serangan jantung dan stroke, karena ubi jalar dan daun mengandung potassium dan vitamin B6. Dengan cara menyeimbangkan cairan dan elektrolit pada tubuh, serta sayuran ini juga dapat membantu menjaga untuk kesehatan jantung.
Inilah manfaat yang tersembunyi yang ada pada daun dan ubi jalar. Cobalah anda mengkonsumsi ubinya saja tetapi juga daun ubi jalar yang dapat dimakan atau dicampur dengan masakan lain.
No comments:
Post a Comment